Celem specjalności jest pogłębienie wiedzy z zakresu psychologicznych i społecznych czynników, które wpływają zarówno na sposób żywienia, jak i styl życia człowieka, na różnych etapach jego życia. Główny nacisk kładzie się na poznanie i zrozumienie psychologicznych czynników kształtujących wybory żywieniowe, jak również na umiejętności diagnostyczne zaburzeń w zakresie żywienia. Kandydat tej specjalności poszerzy umiejętności komponowania jadłospisów w różnych chorobach dietozależnych, ale również zdobędzie wiedzę niezbędną do motywowania pacjenta na etapie zmiany.